КОТЛЕТЫ ИЗ РОТАНА

Котлеты из ротана

В последние годы во многих водоёмах развелась хищная рыба ротан. Скорость её распространения по регионам молниеносна. Не многие привыкли её готовить, а зря котлеты из ротана получаются довольно вкусные.

Ингредиенты:

  • Ротан2кг
  • Салосвиное200гр.
  • Луковица 2головки
  • Чеснок1зубчик
  • Куриноеяйцо1шт.
  • Мука
  • Соль
  • Растительноемасло
  • Перецчёрный

Готовим следующим образом:

Начнем с того, что нужно почистить рыбу, убрать голову, плавники, хвост, внутренности, вырезать позвоночник, ведь он очень жесткий. Из двух килограмм останется примерно грамм 700.

Почистить лук, чеснока, лук разрезать. Мясорубкой из рыбы, лука и сала(без шкурки) приготовить фарш.

В приготовленный нами фарш выдавить через чеснокодавилку зубчик чеснока, добавить соли, чёрного молотого перца, яйцо, 2 столовые ложки муки. Фарш перемешать и слепить из него котлетки.

Котлетки повалять в небольшом количестве муки и поджарить на сковородке, смазанной растительным маслом. Готовые котлеты на вкус напоминают мне куриные.

Популярные статьи

  • КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ

    Ингредиенты: Мясной фарш 1 кг. Хлеб белый 4 куска Яйцо 2 шт. Лук 3 шт. Цуккини 1 шт. Сливочное масло 20 гр. Чеснок 1-2 зубка Горчица 2,5 ст. л. Соль…

  • ЗРАЗЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

    Ингредиенты: Картофель 500 гр. Мука 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Грибы 200 гр. Лук 1 головка Способ приготовления: Отвариваем, помытый и очищенный от кожуры,…

  • ПЕЛЬМЕНИ ИЗ РОТАНА

    По сути ротан это ославленное народное прозвище амурского бычка. Но эта рыба так быстро освоила все местные водоёмы регионов России, что никто и не успел…

  • КОЛБАСКИ

    Вкусные маленькие колбаски из настоящего мяса в отличии от магазинных. Ингредиенты: Филе свинины 300 гр. Свежее сало 100 гр. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. л….

  • РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ

    Ингредиенты: Рыба Карась (или другая, но карась вкуснее) 1 кг. Лук 1 головка Яйцо 1 шт. Рис 1/2 стакана Соль, мука, перец, масло. Способ приготовления:…

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Похожие записи
Скумбрия в апельсинах
Жареные блюда
0 0
МЯСНОЕ РАГУ В ТЫКВЕ
Жареные блюда
0 0
ГУСЬ СО СЛИВКАМИ
Жареные блюда
0 0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector