ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА ЦЕЛИКОМ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Вкусные блюда получаются из простых продуктов. Запечённая тыква, целиком, да ещё с начинкой, привлекательна своим ароматом и не повторимым вкусом.

• Тыква порционная цельная – 1-2 кг.
• Мясо курицы – 300 гр.
• Кабачок цукини небольшой
• Картофель средних размеров 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец сладкий свежий – 1 шт.
• Сметана – 2 столовых ложки
• Молоко – 0,5 стакана
• Сыр твёрдый – 70-80гр.
• Чеснок – 1 головка, если крупный, то 2 зубчика
• Соль
• Масло сливочное – 100 гр.
• Масло растительное – 30 гр.

Способ приготовления:

Берём тыкву вырезаем аккуратно крышечку, вынимаем семена. Мяготь вырезаем аккуратно, чтобы из тыквы получился горшочек со стенками в пару сантиметров.

Смесью соли и продавленного через чеснокодавилку чеснока смазываем хорошенько тыкву изнутри. После этого тыкву изнутри и снаружи смазываем сливочным маслом, тоже проделываем с крышечкой, наливаем около 50 грамм воды в тыкву и ставим её на протвине в духовку при 200-230 градусах.

Пока тыква пекётся готовим начинку. Нарезаем кубиками по 1-2 см мякоть тыквы, кабачок, картофель, куринное мясо без костей, лук, перец, посаливаем и обжариваем на растительном масле в сковороде до румянца.

Не забываем всё посолить. После этого добавляем сметану и молоко и под крышкой на сковороде продолжаем тушить всё.

Когда жидкость выпарится и содержимое затушится, снимаем с плиты сковороду. Проверяем тыкву в духовке.

Если тыква мягкая, то открываем крышечку, высыпаем в неё из сковороды тушеные продукты, закрываем крышечку и отправляем тыкву снова в духовку минут на 40. У тыквы шкура должна подрумяниться.

До окончания времени минут за 5-10, достаём тыкву, натирам на тёрке туда сыр сверху, снова закрываем крышечку и допекаем тыкву. Принимать в пищу приготовленную тыкву желательно горячей.

Можно есть из тыквы, можно нарезать и положить тушёную начинку в тарелку с дольками тыквы. Если содержимое тыквы закончилось, а стенки у тыквы остались, то не обязательно доедать их в сухомятку или выбрасывать. Можно приготовить соус из майонеза с тёртым чесноком, а сами стенки тыквы нарезать кубиками.

• КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ОВОЩАМИ

  Зайдя на кухню, я понял, что хочу кушать, а так как приготовленного ничего небыло, решил что-нибудь приготовить. Оглянувшись по сторонам и полкам,…

• МЯСНОЕ РАГУ В ТЫКВЕ

  Чтобы удивить гостей и домочадцев, нужно не так уж много сделать. Это блюдо придаст немного оригинальности вашему столу, заменит скучные и давно…

• КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ

  Ингредиенты: Мясной фарш 1 кг. Хлеб белый 4 куска Яйцо 2 шт. Лук 3 шт. Цуккини 1 шт. Сливочное масло 20 гр. Чеснок 1-2 зубка Горчица 2,5 ст. л. Соль…

• ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

  Ингредиенты: Целая курица 1 шт. Картофель 5 шт. Заправка: Майонез 3 ст. л. с бугром Перец чёрный 1 щепотка Яйцо 1 шт. Горчица сухая молотая 0,5 ч. л….

• ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ КУРИЦА

  Для того, чтобы курица была более нежной на вкус и кожица подрумянилась, используем сахарную пудру. Тушку выбираем среднего размера. Ингредиенты: Куриная…