ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Выпечка из слоёного теста

Слоеное тесто используется для приготовления разнообразного количества блюд. Его применяют не только для сладкой выпечки, но и в солёных рецептах, например из него пекут пирожки с мясом, запекают курицу, делают сосиски в тесте и т. д.

Ингредиенты:

  • Мука 3 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Лимонная кислота щепотка
  • Яйцо 1шт.
  • Соль 1ч. л.
  • Масло сливочное 250гр.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто из муки, воды, яйца, с добавлением соли и лимонной кислоты. Раскатываем небольшую по размерам лепёшку и сверху равномерно кладём сливочное масло, размятое с двумя столовыми ложками муки.

После чего заворачиваем тесто конвертиком и на полчаса убираем в холодильник. Достаём из холодильника снова раскатываем, только в одном направлении, лепёшку, опять делаем конвертик и ложим в холодильник, и так три раза.

После этой процедуры тесто готово к дальнейшему кулинарному творчеству. Лишний раз тесло раскатывать ни к чему иначе оно станет не слоёным, всю операцию нужно выполнять за 1 раз раскатал, разрезал на изделия нужной формы и размера, начинили на своё усмотрение, будь то джем или сосиска, и в духовку выпекать при двухстах градусах.

Популярные статьи

  • СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ

    Ингредиенты: Слоёное тесто 450 гр. Вишня из вишнёвого варенья без косточек 300 гр. Яйцо 1 шт. Способ приготовления: Раскатываем слоёное тесто и нарезаем…

  • РОМОВАЯ БАБА

    Ингредиенты: Мука пшеничная 3 стакана Яйцо 8 шт. Слив. масло 150 гр. Сахар 1/3 стакана Рыхлитель 2 ч. л. Соль 1 щепотка Дрожжи 25 гр. Молоко 100 мл. Для…

  • «КОЗУЛИ»

    По названию никто не поймёт, что это за Козули такие. На самом деле всё очень просто в старину на Руси так называли пряники и готовили их особенным…

  • КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ

    Ингредиенты: Для опары: Молоко 0,5 стакана Мука 2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Дрожжи свежие 40 гр. (сухих дрожжей в 2,5 раза меньше) Для теста: Творог,…

  • РОГАЛИКИ

    Рогалики могут украсить праздничный стол, когда дело дойдёт до чаепития. Можно их приготовить когда ожидаете гостей, а можно просто для себя и семьи….

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector