Торт екатерина рецепт с фото

Содержание
  1. Рецепт приготовления
  2. Ингредиенты и как готовить
  3. ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>
  4. Пошаговое приготовление

Торт состоит из трех коржей: один шоколадный, второй с маком и третий шоколадный с орехами и все это пропитано нежным сметанным кремом.

Этот торт не оставит равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты

✓ 3 небольших яйца

✓ 1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)

✓ орехи грецкие горсть

✓ Растопленный шоколад и орехи для украшения.

Рецепт приготовления

Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку.

Убрать в холод на 20мин. Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать). Убрать в холод.

Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь.

В остальное тесто добавить какао, перемешать.

Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи.

Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего).

Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи.

Который без добавок корж порезать кубиками.

Собираем торт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом.

Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж.

Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.

Убрать пропитываться (лучше на ночь).

Наш торт «Екатерина» готов!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ингредиенты для теста:
Сметана — 300 гр
Сахар — 250 гр
Мука — 300 гр
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Мак — 1 ч.л.
Орехи грецкие — 1/4 стакана
Какао — 4 ч.л.

Ингредиенты для крема:
Сметана — 600-700 гр
Сахар — 150 гр
Растопленный шоколад — для украшения

Рецепт приготовления торта «Екатерина»:
Сперва нужно яйца взбить с сахаром и добавить сметану. Затем муку смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну добавить 2 столовые ложки какао и орехи, в другую — 2 столовые ложки какао, в третью — мак. Выпекаем три коржа при температуре в 180 градусов примерно по 15 минут.

Читать также:  Творог из замороженного кефира отзывы

Далее приступаем к приготовлению крема: смешиваем сметану с сахаром. Собираем наш торт. Первый корж с какао и орехами смазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять смазываем кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в холодильник на пару часов, лучше всего на ночь.

И на столе красиво смотрится, и на вкус бесподобен! Мне торт Екатерина понравился и на вид, и на вкус. Его не сложно приготовить.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Торт Екатерина

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Мармелад

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 15 гр
Углеводов: 33 гр
Б/Ж/У: 13 / 27 / 60
Н 9 / С 0 / В 91

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя сахар. Затем влейте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 3:

В просеянную муку добавьте разрыхлитель. Перемешайте обе смеси до однородного состояния. Муку лучше добавлять постепенно, следя за консистенцией теста. Оно не должно получиться слишком вязким. Консистенция должна быть как на шарлотку.

Шаг 4:

Полученное тесто поделите на 3 части, разлейте по трем тарелкам. 1. В первой тарелке добавьте в тесто 2 ст. ложки какао и грецкие орехи. Перемешайте. 2. Во второй тарелке добавьте в тесто 2 ст. ложки какао. Перемешайте. 3. В третьей тарелке добавьте в тесто мак. Перемешайте.

Читать также:  Технологическая карта пирог с повидлом

Шаг 5:

В форму постелите пергаментную бумагу, смажьте маслом, залейте тесто. Выпекайте каждый корж по 15 минут при 180 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).

Шаг 6:

Желатин залейте сливками и оставьте набухать.

Шаг 7:

В другой тарелке смешайте сметану с сахаром, оставьте, чтобы сахар растворился.

Шаг 8:

Набухший желатин поставить на медленный огонь, чтобы он растворился, но НЕ кипятить!

Шаг 9:

В тарелку со сметаной с сахаром влейте желатиновую массу, перемешайте.

Шаг 10:

Первый корж – с какао и орехами, смажьте кремом (если корочка коржа сухая, можете проколоть вилкой, чтобы крем впитался).

Шаг 11:

Второй корж – с маком, смажьте кремом.

Шаг 12:

Третий корж – с какао нужно нарезать кубиками.

Шаг 13:

Обваляйте в креме.

Шаг 14:

Затем выложите на торт в хаотичном порядке.

Шаг 15:

Оставшимся кремом полить торт.

Шаг 16:

Для украшения нужно растопить шоколад на водяной бане.

Шаг 17:

Растопленный шоколад берите чайной ложечкой и разлейте по торту тонкими струйками. Сверху я украсила мелко нарезанным мармеладом (можно орешками). Торт поставить в холодильник на ночь для застывания крема, но можно и через пару часов достать, если есть необходимость.

Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24 см – не больше, иначе коржи получатся тонкими. Если у вас есть форма 20-22 см, то используйте ее.

Собираем торт Екатерина.
Так как сметана бывает разной по густоте, то ориентируйтесь так. Если крем получился жидкий, то коржи укладывайте в разъемную форму, чтобы крем не растекся (он, конечно, потом застынет, но нам нужно, чтобы он застыл на торте, а не на блюде вокруг торта). Если крем густой, то можно и без разъемной формы обойтись.

Читать также:  Чизкейк с рикоттой рецепты

Торт поставить в холодильник на ночь для застывания крема, но можно и через пару часов достать, если есть необходимость.
Приятного чаепития!

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Торт екатерина рецепт с фото

Содержание
  1. Рецепт приготовления
  2. Ингредиенты и как готовить
  3. ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>
  4. Пошаговое приготовление

Торт состоит из трех коржей: один шоколадный, второй с маком и третий шоколадный с орехами и все это пропитано нежным сметанным кремом.

Этот торт не оставит равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты

✓ 3 небольших яйца

✓ 1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)

✓ орехи грецкие горсть

✓ Растопленный шоколад и орехи для украшения.

Рецепт приготовления

Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку.

Убрать в холод на 20мин. Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать). Убрать в холод.

Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь.

В остальное тесто добавить какао, перемешать.

Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи.

Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего).

Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи.

Который без добавок корж порезать кубиками.

Собираем торт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом.

Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж.

Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.

Убрать пропитываться (лучше на ночь).

Наш торт «Екатерина» готов!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ингредиенты для теста:
Сметана — 300 гр
Сахар — 250 гр
Мука — 300 гр
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Мак — 1 ч.л.
Орехи грецкие — 1/4 стакана
Какао — 4 ч.л.

Ингредиенты для крема:
Сметана — 600-700 гр
Сахар — 150 гр
Растопленный шоколад — для украшения

Рецепт приготовления торта «Екатерина»:
Сперва нужно яйца взбить с сахаром и добавить сметану. Затем муку смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну добавить 2 столовые ложки какао и орехи, в другую — 2 столовые ложки какао, в третью — мак. Выпекаем три коржа при температуре в 180 градусов примерно по 15 минут.

Читать также:  Халва из тыквы рецепт

Далее приступаем к приготовлению крема: смешиваем сметану с сахаром. Собираем наш торт. Первый корж с какао и орехами смазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять смазываем кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в холодильник на пару часов, лучше всего на ночь.

И на столе красиво смотрится, и на вкус бесподобен! Мне торт Екатерина понравился и на вид, и на вкус. Его не сложно приготовить.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Торт Екатерина

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Мармелад

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 15 гр
Углеводов: 33 гр
Б/Ж/У: 13 / 27 / 60
Н 9 / С 0 / В 91

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя сахар. Затем влейте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 3:

В просеянную муку добавьте разрыхлитель. Перемешайте обе смеси до однородного состояния. Муку лучше добавлять постепенно, следя за консистенцией теста. Оно не должно получиться слишком вязким. Консистенция должна быть как на шарлотку.

Шаг 4:

Полученное тесто поделите на 3 части, разлейте по трем тарелкам. 1. В первой тарелке добавьте в тесто 2 ст. ложки какао и грецкие орехи. Перемешайте. 2. Во второй тарелке добавьте в тесто 2 ст. ложки какао. Перемешайте. 3. В третьей тарелке добавьте в тесто мак. Перемешайте.

Читать также:  Чудо фильм реальный мальчик

Шаг 5:

В форму постелите пергаментную бумагу, смажьте маслом, залейте тесто. Выпекайте каждый корж по 15 минут при 180 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).

Шаг 6:

Желатин залейте сливками и оставьте набухать.

Шаг 7:

В другой тарелке смешайте сметану с сахаром, оставьте, чтобы сахар растворился.

Шаг 8:

Набухший желатин поставить на медленный огонь, чтобы он растворился, но НЕ кипятить!

Шаг 9:

В тарелку со сметаной с сахаром влейте желатиновую массу, перемешайте.

Шаг 10:

Первый корж – с какао и орехами, смажьте кремом (если корочка коржа сухая, можете проколоть вилкой, чтобы крем впитался).

Шаг 11:

Второй корж – с маком, смажьте кремом.

Шаг 12:

Третий корж – с какао нужно нарезать кубиками.

Шаг 13:

Обваляйте в креме.

Шаг 14:

Затем выложите на торт в хаотичном порядке.

Шаг 15:

Оставшимся кремом полить торт.

Шаг 16:

Для украшения нужно растопить шоколад на водяной бане.

Шаг 17:

Растопленный шоколад берите чайной ложечкой и разлейте по торту тонкими струйками. Сверху я украсила мелко нарезанным мармеладом (можно орешками). Торт поставить в холодильник на ночь для застывания крема, но можно и через пару часов достать, если есть необходимость.

Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24 см – не больше, иначе коржи получатся тонкими. Если у вас есть форма 20-22 см, то используйте ее.

Собираем торт Екатерина.
Так как сметана бывает разной по густоте, то ориентируйтесь так. Если крем получился жидкий, то коржи укладывайте в разъемную форму, чтобы крем не растекся (он, конечно, потом застынет, но нам нужно, чтобы он застыл на торте, а не на блюде вокруг торта). Если крем густой, то можно и без разъемной формы обойтись.

Читать также:  Фильм про военный обоз

Торт поставить в холодильник на ночь для застывания крема, но можно и через пару часов достать, если есть необходимость.
Приятного чаепития!

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector