Шоколадный кекс в хлебопечке рецепты с фото

Содержание
  1. Рецепт шоколадного кекса в хлебопечке
  2. Основные ингредиенты
  3. Порядок приготовления
  4. Видео приготовления шоколадного кекса в хлебопечке
  5. Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке
  6. Калорийность продуктов в составе блюда
  7. Ингредиенты
  8. Процесс приготовления
  9. Калорийность кекса
  10. Советы от кондитера
  11. Ингредиенты и как готовить
  12. ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>
  13. способ приготовления

Многие владельцы хлебопечек используют прибор исключительно для приготовления домашнего хлеба. Они искренне удивляются, когда узнают, что в ней можно готовить и другую всевозможную выпечку, в том числе и кексы. Особенно удачным получается шоколадный кекс в хлебопечке. Более простого рецепта приготовления выпечки сложно найти. Потребуется только загрузить все нужные ингредиенты, а дальше можно заниматься своими делами. Прибор сам оповестит, когда блюдо будет готово.

Рецепт шоколадного кекса в хлебопечке

Вариантов как можно приготовить кекс при помощи хлебопечки много, и все они по-своему хороши. Одним из самых удачных по праву считаются рецепты шоколадного кекса. Готовое блюдо отличается особым вкусом и ароматом. Такой кекс очень легко и быстро приготовить, а испортить практически невозможно, т.к., по сути, вместо кулинара все делает хлебопечка. Чтобы приготовить шоколадный кекс потребуется стандартный набор продуктов, необходимый для сладкой выпечки.

Основные ингредиенты

В состав выпечки входят компоненты:

  • мука, просеянная через сито 250 г;
  • яйца 3 штуки (в процессе приготовления яйца с сахаром взбиваются миксером);
  • 125 г маргарина или сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • 3 ст. л. какао порошка;
  • 1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить содой, погашенной столовым уксусом);
  • 1 небольшой пакетик ванильного сахара.

Порядок приготовления

Перед началом приготовления шоколадного кекса в хлебопечке необходимо подготовить ингредиенты. В глубокую емкость просеять муку, вслед за ней добавить рассыпчатые компоненты: разрыхлитель, какао и ванильный сахар. Отдельно взбить яйца с сахаром до состояния пышной белой пены. После получения нужной консистенции добавить яйца к сухим ингредиентам. Затем туда же ввести размягченное (почти жидкое) сливочное масло и тщательно все перемешать.

Вынуть емкость для выпекания из хлебопечки, убрать из нее лопатку. Чтобы готовый шоколадный десерт легко вынимался из нее, можно капнуть на дно немного растительного или сливочного масла. Те, кто регулярно готовит это блюдо, уверяют, что и без него кекс без проблем отходит от стенок емкости.

Вылить тесто в подготовленную посуду. На приборе нужно выставить режим готовки «программа кекс». После этого отправляем форму в хлебопечку и выпекаем до готовности. Точное время выпечки зависит от формы, в которой готовится блюдо (чем она глубже, тем больше понадобится времени для выпекания). О завершении процесса оповестит сигнал хлебопечки.

Сразу изделие лучше не вынимать, а дать ему настояться прямо в форме 10, а лучше 15 минут.

Вынуть выпечку из формы и дать полностью остыть. Блюдо, сделанное таким способом, получается с хрустящей корочкой, чего невозможно добиться при помощи мультиварки. Шоколадный кекс в хлебопечке готов.

Читать также:  Фильм по 5 каналу сегодня утром

Видео приготовления шоколадного кекса в хлебопечке

Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке

Чтобы шоколадный десерт получился удачным, существуют секреты его приготовления:

  1. Чтобы пирог, приготовленный в хлебопечке, получился очень вкусный, стоит в самом начале смешать муку с какао-порошком. Это обеспечит равномерное распределение шоколадного вкуса во всем изделии. Если смешивание производить позже, когда в составе уже будут иметься жидкие ингредиенты, то размешать какао не получится. Обязательно останутся светлые места в тесте.
  2. Стандартные рецепты шоколадных кексов и пирогов простые вкусные можно успешно готовить в хлебопечке. Вкус изделия от этого ничуть не ухудшится.
  3. При желании для вкусового разнообразия в шоколадные маффины, приготовленные в хлебопечке, добавляют наполнители. Это могут быть перемолотые орехи, ягода, сухофрукты, кокосовая стружка, цукаты и любые другие подходящие ингредиенты. По мнению большинства любителей сладкого, самым удачным блюдом являются шоколадные маффины с вишней.
  4. При помощи хлебопечки можно приготовить постный вариант шоколадного маффина. Для этого в составе потребуется заменить яйца. Эквивалентом 1 яйца могут быть: 2 ст.л. воды и 1 ст.л. кукурузного крахмала, пюре 1 банана, взбитые с водой 3 ст.л. соевой муки.
  5. Чтобы готовое изделие выглядело эстетически привлекательно, его нужно украсить. Банальный вариант – присыпать сверху сахарной пудрой. В современных пекарских магазинах продается фигурная присыпка на любой вкус и цвет. Можно сделать настоящий кулинарный шедевр, если украсить шоколадный кекс цветами из мастики. Ну а если нет желания сильно заморачиваться, то красиво смотрится выпечка, покрытая глазурью, фруктами, орехами или кремом.
  6. Если пирог получился воздушным, то с его нарезкой после остывания могут возникнуть проблемы. Поэтому пышную выпечку лучше разрезать в горячем виде. Кстати, при отсутствии ножа это делается простой натянутой нитью.
  7. При выпекании шоколадного маффина в хлебопечке могут возникнуть опасения, что его не удастся извлечь целым из формы. На этот случай есть одна хитрость: вырезать из картона фигуру, соответствующую дну формы и обернуть ее фольгой. Дно самой емкости выстелить перекрещенными полосками пекарской бумаги, так, чтобы концы выглядывали. На данную конструкцию поместить форму из фольги, а поверх смело выливать тесто.
  8. Для усиления шоколадного вкуса можно добавить немного кофе или горький шоколад.

Калорийность продуктов в составе блюда

Общая калорийность 100 г готового шоколадного кекса составляет 330 ккал.

  • белков 8 г;
  • жиров 15 г;
  • углеводов 45 г.
Читать также:  Шашлык в невском районе

Калорийность отдельных компонентов в 100г:

  • мука 325-364 ккал (в зависимости от сорта);
  • сахар 398 ккал;
  • яйцо 80 ккал;
  • масло сливочное 652-869 ккал (в зависимости от жирности);
  • какао 374 ккал;
  • ванильный сахар 379 ккал;
  • разрыхлитель 79 ккал.

Кекс с шоколадом в хлебопечке – калорийное блюдо. Рецепт можно несколько скорректировать, чтобы добиться частичного снижения питательности блюда. Для этого муку высшего сорта заменяют цельнозерновой витаминизированной, а также выбрать масло с меньшим содержанием жира.

Хозяйки часто используют хлебопечку для приготовления хлеба, но техника помогает готовить другую выпечку, среди которой кексы. Очень вкусным получается шоколадный десерт, а для приготовления нужно немного продуктов и времени. Блюдо может использовать для праздника или на каждый день. Шоколадные кексы в хлебопечке получаются вкусными, ароматными, а испортить их почти невозможно.

Ингредиенты

Кекс будем готовить в хлебопечке MAXIMA MBM — 0319.

Для рецепта нужны следующие продукты:

  • мука – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сливочное масло – 125 г;
  • сахар – ½ ст.;
  • какао – 3 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • ванильный сахар – 1 пак.

Процесс приготовления

Плюс рецепта маффинов в хлебопечке в том, что все ингредиенты нужно загрузить в чашу техники, она все сделает самостоятельно.

Этапы приготовления таковы:

  • В миску просеять муку и добавить сухие ингредиенты.

  • В отдельной таре взбить яйца с сахаром пока не появится густая пена.

  • Соединить обе массы, влить предварительно растопленное масло и размешать.

  • Форму аппарата устелить или смазать, лопаткой выложить тесто, выбрать функцию выпекания кексов.

Точное время приготовления зависит от объема чаши, мощности хлебопечки и некоторых других показателях. В любом случае аппаратура даст сигнал об окончании.

Калорийность кекса

Маффины в хлебопечке получаются 330 ккал на 100 грамм, из них:

  • белки – 8 г;
  • жиры – 15 г;
  • углеводы – 45 г.

Кексы калорийные, но рецепт можно немного изменить, чтобы сделать блюдо диетическим. Муку нужно заменить цельнозерновой, масло использовать меньшей жирности.

Советы от кондитера

Вкусные и удачные маффины с шоколадом в хлебопечке делаются при соблюдении некоторых советов от кондитеров:

  1. Для максимального раскрытия вкуса изначально смешивается мука и какао, в противном случае размешать какао с равномерным распределением по тесту невозможно.
  2. Разнообразить вкус можно наполнителями в виде ягод, фруктов или орехов, а также другими ингредиентами по личному предпочтению. Для многих лучше всего шоколад сочетается с бананом и вишней.
  3. При помощи техники делаются простые постные кексы с шоколадом. Для этого яйца заменяются водой и кукурузным крахмалом, банановым пюре или соевой мукой с жидкостью.
  4. Для визуальной красоты кексы из хлебопечки можно украсить сахарной пудрой, специальной присыпкой, топленым шоколадом или кремом с фруктами.
  5. Для воздушного блюда с шоколадом нужно делать нарезку в горячем состоянии, при помощи ножа или нитки.
  6. Упростить извлечение маффина из чаши техники можно при помощи картонной фигуры, которая оборачивается фольгой и укладывается на дно или применять пергамент.
  7. Усилить вкус можно добавлением кофе или применением черного шоколада.
Читать также:  Торт в виде бревна

Простые хитрости позволяют сделать вкусный кекс в хлебопечке за короткое время, главное строго следовать рецепту и технологии приготовления.

Нет ничего вкуснее шоколадного кекса! Пеки и наслаждайся! Заветная мечта многих хозяек – хотя бы немного уменьшить затрачиваемое на приготовление пищи время. Мне в этом помогает хлебопечка. Я в ней готовлю не только хлеб, но и десерты! А шоколадный кекс – любимое лакомство моих подруг. Никто из них не поверил, что я только добавляла ингредиенты. А получился изысканный десерт с ярким вкусом.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Шоколадный кекс в хлебопечке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
340 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 15 гр
Углеводов: 47 гр
Б/Ж/У: 11 / 22 / 67
Н 9 / С 6 / В 85

Время приготовления: 1 ч 25 мин

способ приготовления

Как я уже говорила, выпекать сам кекс будет хлебопечка, нам же остается только правильно смешать необходимые ингредиенты.
В небольшой миске соединяем только сухие составляющие.
В миске побольше немного взбиваем яйца с мягким маслом до однородности.
Через сито просеиваем смесь сухих ингредиентов к яично-масляной смеси и еще раз перемешиваем.
К полученной массе вливаем молоко, апельсиновый (или мандариновый сок) и перемешиваем смесь, пока она не станет однородной.
Форму для выпекания из хлебопечки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто, помещаем форму в хлебопечку.
Выпекаем лакомство в режиме "Кекс" 1 час 10 минут.
Перед подачей кекс можно украсить шоколадной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector