Шоколадные маффины с малиной

Содержание
  1. Простые кулинарные рецепты
  2. Ингредиенты
  3. Приготовление
  4. Примечание
  5. Ингредиенты на 12 штук:
  6. Рецепт приготовления:
  7. Ингредиенты
  8. Приготовим маффины с малиной и белым шоколадом
  9. Как приготовить "Маффины с малиной и шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Простые кулинарные рецепты

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных шоколадных маффинов с малиной.

Ингредиенты

  • 200 г. муки
  • 200 г. сахара
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • 40 г. какао
  • 125 мл. молока
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 180 г. малины

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. Малину промыть и обсушить. Если используете замороженые ягоды, предварительно размораживать не нужно.
  3. В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар, ванильный сахар и какао.
  4. В другой миске слегка взбить яйца с молоком и сливочным маслом.
  5. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
  6. Добавить в тесто малину и аккуратно перемешать.
  7. Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество инредиентов дано для 14-16 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,0 г.; жиры-11,3 г.; углеводы-40,9 г.; 285 ккал.

Зима пришла! Самое время открыть морозилку и добавить немножко лета в наши серые промозглые будни ароматной малиной, обернутой во вкусное шоколадное тесто. Как и все маффины, эти готовятся просто. Зато удовольствия от них – море 🙂

Кстати, это как раз тот случай, когда малину лучше вводить в тесто не размораживая – так она лучше сохраняет форму и сливается с тестом.

Ингредиенты на 12 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем яйцо и снова взбиваем.

Вводим просеянное какао и половину просеянной с разрыхлителем и содой муки. Вымешиваем. Добавляем сметану, вымешиваем. Вводим остаток муки с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Читать также:  Хлеб на быстродействующих дрожжах

Добавляем замороженную малину.

Вводим мелко нарубленный шоколад и перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 3/4. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Приготовим маффины с малиной и белым шоколадом

Маффины — простая и очень доступная домашняя выпечка, которую можно подать как на завтрак, так и на ужин к чаю, какао или молоку. Маффины можно взять с собой в дорогу, на пикник, на работу или в школу. Их даже можно заморозить, а потом разогреть в нужный момент в духовке или микроволновке необходимое количество штук.

Сегодня приготовим вкусные и яркие маффины со свежей малиной и белым шоколадом. Сочетание вкусов получается просто отличным, а мафины — сочными, ароматными и нежными. Очень рекомендую приготовить!

Как приготовить "Маффины с малиной и шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится мука, разрыхлитель, соль, подсолнечное масло, сахар, яйца, малина, белый шоколад (у меня пористый), ванильный сахар.

Соединить 2 яйца и 150 г сахара. Взбить до светлой массы (3-4 минуты работы миксера).

Добавить ванильный сахар 20 г, подсолнечное масло 4 ст. л., 250 мл кефира. Ещё раз взбить.

Вмешать вручную смесь просеянной муки 250 г, разрыхлителя 2 ч. л. и соли (1 щепотка). Долго не мешать тесто — лишь до соединения ингредиентов.

В конце аккуратно вмешать мелко порубленный шоколад 40 г и свежую малину 0,75 стакана.

Заполнить небольшие порционные формочки на 2/3 объёма.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности(до сухой лучинки) приблизительно 25 минут.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector