Щербет из меда и орехов

Содержание
  1. Содержание статьи
  2. Полезные свойства
  3. Щербет из меда и грецких орехов

Для того, чтобы приготовить веганский щербет, нам понадобится:

  • 0, 5 стакана грецких орехов (можно смесь орешков)
  • 150 гр. кураги
  • 150 гр. — чернослива
  • 150 гр. изюма
  • 300 гр. — сахарного сиропа или мед (также можно использовать кленовый, вишневый или любой другой сладкий сироп)
  • корица (по вкусу)

Чернослив, изюм и курагу промыть и просушить.

Пропустить орешки через мясорубку, затем отдельно пропустить все сухофрукты. Смешать орешки с перетертыми сухофруктами, добавить щепотку корицы. К полученной массе влить постепенно мед или сахарный сироп, постоянно все перемешивая.

Готовый щербет разложить по формочкам и поставить в холодильник на два-три часа.

Содержание статьи

  • Как сделать мед с грецкими орехами
  • Как сделать рулет с курагой и медом
  • Как употреблять грецкие орехи от болезни

Полезные свойства

По отдельности каждый из этих продуктов вкусен сам по себе и содержит массу витаминов, минералов и полезных веществ.

Грецкие орехи богаты такими микроэлементами, как цинк, железо, кобальт, медь. В составе его ядер целая гамма различных витаминов и аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. На протяжении веков грецкие орехи применяют для повышения иммунитета и как общеукрепляющее средство. Всего лишь несколько штук съеденных орехов в день помогут сохранить эластичность сосудов и улучшить пищеварение. Большое содержание в ядрах полиненасыщенных жирных кислот полезно при гипертонии и атеросклерозе.

Если говорить о меде, то его польза для организма человека практически непревзойденна никаким другим продуктом. Мед содержит в своем составе почти все микроэлементы и по своему химическому составу очень напоминает плазму человека. Мед усиливает обмен веществ, обладает бактерицидными свойствами, улучшает процессы пищеварения и является прекрасным профилактическим средством от многих заболеваний.

Читать также:  Тесто из овсяной каши

Два этих полезнейших продукта в сочетании дополняют полезные свойства друг друга и становятся не только вкусным десертом, но и источником здоровья для людей любой возрастной категории.

Щербет из меда и грецких орехов

Щербет из орехов и меда уже сотни лет готовят на Востоке и в Азии в качестве изысканного лакомства. В отличие от современного щербета, который можно купить в магазинах, настоящий щербет готовится предельно просто и представляет из себя смесь натурального меда и ядер грецких орехов различной консистенции. Это может быть густая и плотная смесь, из которой можно формировать порционные конфетки, либо же тягучий жидкий десерт.

Для приготовления щербета грецкие орехи очищаются от скорлупы и внутренних сухих перегородок, которые могут горчить. Ядра орехов можно поджарить для улучшения вкуса, а можно использовать сырыми, в которых намного более сохранится полезных веществ, чем после термической обработки. Орехи измельчаются и смешиваются с медом в пропорции приблизительно 2:1. Количество меда зависит от желаемой густоты конечного продукта. В смесь можно добавить курагу и прочие сухофрукты, что значительно улучшит пищевую ценность щербета. Из густой смеси формируются шарики или кубики, а жидкая смесь разливается по баночкам и хранится в холодильнике.

Приготовление жидких щербетов может стать и эстетическим удовольствием, так как в прозрачной емкости цельные ядра орехов можно красиво фигурно раскладывать заливая мед частями, что поможет составить красивую композицию.

Пищевая ценность и химический состав "Щербет с орехами, сухофруктами".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 кКал 1684 кКал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2% 1617 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 17.7% 184 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 7.6% 429 г
Читать также:  Универсальное тесто на майонезе

Энергетическая ценность Щербет с орехами, сухофруктами составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector