Щавелевый суп с фрикадельками рецепт

Содержание
  1. Ингредиенты для «Суп с щавелем и фрикадельками»:
  2. Рецепт «Суп с щавелем и фрикадельками»:
  3. Похожие рецепты
  4. Попробуйте приготовить вместе
  5. Комментарии и отзывы

Недавно разбирала морозильник и обнаружила две пачки замороженного щавеля, который остался у меня еще с прошлого года. Что с ним делать? Ведь на грядках уже во всю растет новый молодой щавель. Нужно было что-то быстро придумать. А что можно быстро приготовить из щавеля? Конечно же, суп!

Варить вегетарианский суп мне на этот раз не хотелось. А из мяса в морозилке нашлись только фрикадельки, которые я заранее налепила как заготовки для будущих блюд. Поэтому решено было сварить щавелевый суп с мясными фрикадельками.

Ингредиенты для супа:

— фарш говяжий – 100 г
— рис (вареный) – 50 г
— соль, перец молотый

Время приготовления – 25 минут.

Картошечку нарезаем небольшими кубиками.

Лук режем на квадратики.

А морковку трем на крупной терке.

Все овощи кладем в кастрюлю с водой. Вода должна уже кипеть. Тогда же и подсаливаем ее. В принципе, лук и морковку можно сначала немного обжарить на растительном масле. Тогда суп получится более жирненький и вкусный. Но в этот раз я решила приготовить диетический вариант и не стала обжаривать овощи.

Как я говорила, фрикадельки я заготовила заранее. Как их делать, можно посмотреть вот в этом рецепте. В общем, ничего сложного: отварной рис плюс говяжий фарш, немного соли и перца и получаются замечательные фрикадельки для супа.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Хороший зимний суп. Щавель, безусловно, лучше покупать свежий.

Фрикадельки могут быть из любого мяса. У меня фарш из филе курицы.

Белки 13 г
Жиры 13 г
Углеводы 18 г

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Читать также:  Телепрограмма родное кино для сургута

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

2 зубчика
1 щепотка

Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды тропического дерева пименты лекарственной.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.

200 г
1 щепотка

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

1 веточка

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

1 ч. л.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Читать также:  Чеснок в духовке рецепт с фото

Легкий, приятный, весенний, ароматный супчик, всегда радует своим вкусом. Такой суп готовится очень быстро и легко.

Ингредиенты для «Суп с щавелем и фрикадельками»:

  • Фарш мясной — 400 г
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Щавель — 300 г
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Масло растительное (для пассировки) — 2 ст. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 2,5 л
  • Сахар — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Суп с щавелем и фрикадельками»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Хадия аши-суп с крупами

  • 1
  • 27
  • 3232

Греческий пасхальный суп "Классический"

  • 58
  • 160
  • 3039

Быстрый суп с кус-кусом

  • 100
  • 598
  • 97205

Суп "Дачный"

  • 67
  • 463
  • 4606

Нежнейший сливочный суп с креветками

  • 14
  • 216
  • 2538

Гороховый суп + чесночное масло

  • 42
  • 179
  • 13387

Чечевичный суп в хлебе

  • 25
  • 33
  • 2732

Суккоташ

  • 114
  • 404
  • 12068

Сырный суп с брокколи

  • 1
  • 24
  • 1646

Попробуйте приготовить вместе

Шашлычки из креветок

  • 122
  • 325
  • 31457

Перигорский салат

  • 199
  • 455
  • 20101

Салатные рулетики

  • 91
  • 336
  • 28323

Комментарии и отзывы

22 мая 2018 года Wera13 #

20 мая 2018 года balgyr #

20 мая 2018 года allakurina # (автор рецепта)

20 мая 2018 года balgyr #

20 мая 2018 года Хамися #

20 мая 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Читать также:  Тесто для орешков со сгущенкой для орешницы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector