Шеф повар кристиан лоренцини

Содержание
  1. КРИСТИАН ЛОРЕНЦИНИ

Ресторан Christian приглашает на рождественские каникулы с друзьями и обещает вкусные и уютные вечера с подарками и сюрпризами!

Начиная с 23 декабря и до окончания 2019 года вы сможете не только насладиться вкусами авторской кухни нашего чародея шеф-повара Кристиана Лоренцини , но и поймать удачу за хвост, вытянув из мешка Деда Мороза свой билет в новогоднюю сказку. В дни акции при закрытии чека от 3 500 рублей гостей ожидает розыгрыш с множеством подарков, среди которых: сертификат на ужин в ресторане Christian, подарочный бокс со сладкими угощениями, корзины с фирменными «Каменными» пирожками, бутылка вина, чайный стол с десертами, рождественская утка с лимончелло, авторские коктейли, подарочные сертификаты от наших партнеров Дома семейных традиций «Кристиан» и подарочные сертификаты на услуги центра красоты и здоровья Laser Glam,

винный сэт с закусками, торт ко дню рождения, скидки на меню до 50% и многие другие.

А еще у любого из гостей ресторана есть возможность выиграть мастер-класс от самого шеф-повара Кристиана Лоренцини!

Получить свой выигрыш можно начиная с новогодних каникул и в течении января 2020 года!

Так же ресторан Christian предлагает гостям приобрести к новогоднему столу или в качестве подарка своим близким и любимым людям рождественский пряничный домик (2 000 руб.) или собрать подарочную корзину с желаемыми угощениями, на усмотрение самих гостей (от 1500 руб.).

31 декабря ресторан открыт до 20:00

1 января ресторан открыт с 17:00

2-8 января открыт с 11:00 до 00:00

с 9 января ресторан работает в обычном режиме.

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, д. 2/1, с. 1А

Тел.: +7 (499) 243 25 69/67

Часы работы: пн. – пт. с 09:00-00:00,

сб. с 10:00-00:00, вс. c 11:00-00:00

Барные новинки в ресторане Christian

Встреча с друзьями в Christian – один из самых приятных и душевных вариантов для вечера, особенно если дополнить его вкусными напитками. Специально для таких случаев бар-менеджер Christian Илья Цаплюк разработал несколько новинок. Их привлекательность кроется в уникальных ингредиентах и сочетаниях, которые Илья не может держать в тайне от гостей!

Читать также:  Фетучини с фаршем в томатном соусе

Горячие напитки пополнились тремя обновленными позициями на основе кофе и японского чая матча – это матча латте на альтернативном молоке на выбор (кокосовом, миндальном или соевом), классический раф с добавлением домашнего сиропа из грецкого ореха с соленой карамели и еще одна vegan-новинка – раф на основе овсяного молока (каждый по 430 руб.).

Согревающий чай саган-дайля – сам по себе он является своего рода природным энергетиком, а в сочетании с личи и клубникой насыщает организм ещё и витаминами (600 руб.)! Не менее полезен калпис с мандарином и имбирем (600 руб.) – японский напиток, известный своими целительными свойствами на протяжении десятков лет. Наличие в нём благотворных кисломолочных бактерий – уже большой плюс, который удваивается благодаря комплементарным для иммунитета имбирю и мандарину.

Коктейль «Милк Панч Фейхоа» (550 руб.) – несколько другого рода: молочная составляющая здесь также присутствует, но основа куда более крепкая – это водка, сироп бузины, фейхоа и лимонный фреш.

В каждом напитке есть те самые особенные ноты, благодаря которым композиция звучит ярко и насыщенно. В «Шардоне с юдзу и кумкватом» (510 руб.), который является авторской версией грога – это экзотические фрукты и свежие листья черной смородины, дополненные медом и ананасовым пюре.

И, наконец, «Французский Спритц» (790 руб.), который станет отличной альтернативой старому доброму «Аперолю». Главная акцент здесь – аперитив «Сюз» на основе белого вина и экстракта трав, а секретный ингредиент – инфьюз на маршмеллоу. Вместе с прохладным просекко и лавандовым сиропом они отлично утоляют жажду вкусовых приключений и добавляют пикантность даже самому обычному вечеру. Впрочем, в ресторане Christian обычных вечеров не бывает.

Здесь действительно чувствуешь себя как дома – веселый нрав и искренняя friendly-атмосфера ощущаются сразу, а уют окутывает и дарит долгожданное расслабление, подделать которое просто невозможно!

Читать также:  Торт в виде фламинго

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А

Телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69

Время работы: пн. — пт. с 09:00 до 00:00, сб. с 10:00 до 00:00, вс. с 11:00 до 00:00

«Кристиан» очень похож на своего хозяина. Это парадоксально неформальное заведение. С открытой кухней и открытой душой. С нечопорной атмосферой for friends.

Кристиан Лоренцини открыл именной ресторан. Он мечтал об этом с юных лет, когда начал работать в отцовском ресторане в Тоскане и стремился к независимости и свободе. CHRISTIAN очень похож на своего хозяина.

Это парадоксально неформальное заведение. С открытой кухней и открытой душой. С нечопорной атмосферой «for friends». С авторской кухней, построенной на самых выдержанных домашних рецептах нескольких поколений семьи Лоренцини, которая представлена в вызывающе-забавной подаче.

Прописка у ресторана – весьма солидная. CHRISTIAN расположен на первом этаже жилого дома, примыкающего к левому крылу гостиницы «Украина». Монументальная архитектура знаменитой высотки эффектно контрастирует с интерьером и атмосферой заведения. Переступая порог, попадаешь в другую страну. Уютную, милую, теплую, но – ироничную.

За освещение здесь отвечают двухметровые люди-торшеры с огромными треуголками-абажюрами на головах. Гости сидят за столами с нарисованными на них тарелками с ножом и вилкой по бокам. Блюда подаются на ребристой, неровной посуде из толстой керамики. Словно ее лепил гончар-самоучка. На деле это – эксклюзивная продукция ручной работы из Португалии. Бокалы прикидываются кубками, на которые присели веселые мушки.

Даже самому важному гостю придется улыбнуться и расслабить галстук на шее, почувствовать себя в кругу друзей. Сесть за барную стойку и по-дружески попросить Кристиана приготовить любимое блюдо. Здесь нет ничего статичного, законсервированного: меню меняется каждую неделю. Любой гость может оставить в нем свои пожелания. Ведь пишется оно на доске и легко стирается. В бумажном a la carte тоже можно зачеркивать и вписывать названия блюд..

Читать также:  Телепрограмма на сегодня телеканал новый

Еда хоть и состоит из авторских рецептов с серьезной семейной историей, но старается выглядеть не скучно. Итальянская кухня в авторском исполнении Кристиана, приправленная небольшой дозой юмора и сдобренная секретными семейными рецептами Лоренцини, получилась интригующей, легкой и почти диетической.

КРИСТИАН ЛОРЕНЦИНИ

«В Christian я готовлю любимые блюда моей семьи и друзей! Запеканка из артишоков по рецепту моей бабушки, авокадо-кейк почти как у моей мамы, взорванный тартар или молочная телятина на кости панированная в травах из Тосканы, а на завтрак сырники по рецепту любимой.

Меню небольшое, но мы его постоянно меняем, добавляем некоторые позиции. А еще наши гости могут заказать свои любимые блюда, которых нет в меню, к примеру, козленка или гуся по семейному рецепту. Гостю просто надо за день нас предупредить. Я лично поеду на рынок и выберу лучшее.

Хочу, чтобы каждый гость стал моим другом и вставал вместе со мной на нашей открытой кухне готовить свои любимые блюда».

Кристиан Лоренцини – шеф-повар своего авторского итальянского ресторана под именем Christian от международного холдинга Ginza Project. Родился в городе Сиена, Италия. В молодые годы начал работать в ресторане отца в Италии, Тоскане. В качестве главы кухни Christian создает традиционные блюда по семейным рецептам, однако подает их в собственной авторской интерпретации. На заре своей карьеры работал помощником повара в ресторанах на побережье Амальфи и Венеции, бригадиром горячего цеха в 5-звездочном отеле «Кристалло» в Кортина д’Ампеццо, а также в ресторанах Сиены, Свидона (Лондон), в одном из московских казино. Затем, в течение трех лет, в итальянском ресторане «Марио», затем пришел работать в ресторан от Гинзы Проджект «Боно».

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector