Шашлык из картошки с салом видео

Содержание
  1. Как приготовить шашлык из картошки с салом на мангале
  2. Особенности приготовления картофеля с салом на мангале
  3. Варианты приготовления картофеля с салом на гриле
  4. Шашлык из картофеля с салом и овощами на мангале
  5. Картофель с салом запеченные в фольге

Добрый день, дорогие читатели!

Шашлык из картошки с салом – блюдо, которое понравится всем любителям отдыха на природе и пикников. Сытный и необычайно вкусный шашлык, легко может конкурировать с мясным сородичем. Он готовится на мангале, без всяких премудростей и специй. Получается неимоверно вкусно и просто.

Как приготовить шашлык из картошки с салом на мангале

Необычное приготовление картошки на костре оценят все, кто попробует этот пропитанный салом и дымком, с аппетитной запечённой корочкой шашлычок. Готовится он быстро и получается более бюджетно, в сравнении с мясным.

Единственное, на что надо обратить внимание: картофель на мангале запекается в два раза дольше мяса. Поэтому лучше взять молодую и не крупную картошечку.

Готовность шашлыка можно проверить ножиком. Если он входит в картошку с лёгкостью, значит наше блюдо готово, пора угощаться.

Понадобиться:

  • сало, лучше с мясной прослойкой (солёное или свежее);
  • картофель (небольшого размера);
  • соль.

Приготовление:

1. Нарезаем сало на небольшие не очень толстые кусочки.

2. Берём шампуры и нанизываем на каждый поочерёдно: кусочек сала и картошечку. Ориентируемся по ширине мангала, чтобы шашлык не выходил за его края.

3. Теперь, когда картофель уже нанизан, надрезаем его с двух сторон до самого шампура. Расстояние меду надрезами 0,5-1 см. Так наш шашлычок лучше пропечётся внутри.

4. В конце, каждую шпажку щедро посолим со всех сторон.

5. Поджариваем наш шашлык на мангале, переворачивая шампура каждые 2-3 мин. Время жарки зависит от величины картошки.

6. В среднем это 20-25 мин. Когда сало начнёт плавиться, картошечка впитает жир и красиво подрумяниться. Выглядит очень аппетитно!

Уже текут слюнки? Пробуйте быстрее, приятного аппетита!

Картошка с салом на мангале – вкусная пища, которая сохранит максимум полезных свойств и не потребует использования масла, что сделает блюдо менее калорийным и тяжелым для организма человека. Ниже представлены лучшие рецепты и рекомендации, которые объяснят, как приготовить шашлык из картошки с салом на мангале быстро и оригинально.

Читать также:  Французские тосты с яблоками

Особенности приготовления картофеля с салом на мангале

Готовят картошку, как на мангале, так и на барбекю. Можно использовать в качестве инструмента для жарки решетку, конструкцию для барбекю, прожарить с салом в фольге или на шампурах. Ниже приведены рекомендации опытных поваров и особенности процесса:

  1. Нельзя жарить картошку на открытом огне. Только на углях. Иначе она подрумянится, но внутри будет сырой.
  2. В клубнях картофеля необходимо делать небольшие дырочки или надрезы. За счет этого продукт будет быстрее пропекаться.
  3. Запечь картофель можно с любыми овощами, но не стоит соединять компоненты в одну массу. Лучше запечь по отдельности, а подавать на стол вместе.

Картошку с салом на мангале нельзя жарить на открытом огне

Чтобы картошечка запеклась быстрее, можно использовать фольгу и порезать картофельные клубни, чтобы их объем стал меньше.

Варианты приготовления картофеля с салом на гриле

Существует масса способов приготовить картофель с салом. Самые распространенные – это блюдо, зажаренное с овощами или запеченное с сыром в фольге. Любой из этих вариантов не потребует серьезных кулинарных навыков, а лишь наличие мангала или гриля, а также всех ингредиентов. Ниже будет инструкция приготовления, инструкция процесса и список необходимых компонентов.

Шашлык из картофеля с салом и овощами на мангале

Запекая картошку на мангале с овощами, лучше использовать шампура. В этом рецепте участвуют:

  1. Картошечка, молодая в кожуре или чищенная.
  2. Перец болгарский.
  3. Специи.
  4. Кабачок.
  5. Баклажан.
  6. Сало с прослойкой.

Шашлык из картофеля с салом и овощами на мангале

Все ингредиенты моются. Перец, кабачок и баклажан режутся кольцами. Все выкладывается в большую емкость и посыпается специями. Нужно дать овощам некоторое время впитать в себя пряности. Сало нарезается кусочками, но не слишком тонкими. На шампур продукты насаживаются плотно и выпекаются на углях в течение 15-20 минут.

Читать также:  Шея телячья что приготовить

Картофель с салом запеченные в фольге

Жарят сало с картошкой в фольге, как в гриле, так и на мангале. В этом рецепте участвуют:

  1. Картошечка, молодая в кожуре или чищенная.
  2. Сало с прослойкой.
  3. Сыр твердых сортов.
  4. Специи.
  5. Фольга.
  6. Зелень и зеленый лук.

Картофель с салом запеченные в фольге

Для выпекания в фольге понадобиться прибор для барбекю. На него стелется лист фольги и затем выкладываются ингредиенты слоями. Сначала идет картофельный слой. Клубни нужно порезать кольцами. Затем выкладываются кусочки сала. После него блюдо посыпается зеленью, луком и тертым сыром. Дважды нужно повторить слои и каждый посыпать специями в умеренном количестве. Сверху слои закрываются вторым листом фольги и скрепляются вручную по краям. Зажаривать каждую сторону в течение 15 минут.

Стоит учитывать, что сало тоже соленое, и оно отдаст немного своей соли. Нельзя жарить картофель в фольге слишком долго. Блюдо может получиться запеченное, если используется молодой продукт в кожуре или хорошо прожаренный, если картофель предварительно очистить.

Обычно картошку на природе запекают в фольге, но попробуйте шашлык из картошки с салом на шампурах – блюдо выходит бюджетное, но вполне заменит и мясо! Свинина с картофелем на мангале готовится просто, без особых изысков и специй. Нежный, пропитанный дымком и салом картофель, никого не оставит равнодушным – съедается всегда быстрее, чем шашлык из мяса! Что приготовить из картошки на природе и как вкусно приготовить картофель? Смотрите пошаговый рецепт с фото и коротким видео. Удачного пикника!

Ингредиенты:

  • картофель сырой;
  • сало маринованное, соленое или свежее;
  • соль.
Как приготовить картофель к шашлыку или вместо него, смотрите также на видео:
Пошаговый рецепт картошки с салом на мангале
  1. Картофель очищаем, если свежий, то можно тщательно помыть. Насаживаем на шпажки, чередуя с кусочками сала. Нам больше нравиться сало в рассоле, но можно свежее использовать.
Читать также:  Филе индейки с айвой в духовке

2. Затем ножом надрезаем картофель с двух сторон до шампура. Так он лучше пропечется и просолится.

3. Осталось щедро посолить и отравить на угли.

4. Шашлык из картофеля с салом будет готовиться около 20-25 минут, при этом необходимо его каждые 2-3 минуты поворачивать. Отлично выбирать картошку размером с яйцо, тогда она приготовиться вкусно!

Приятного аппетита и удачного пикника! Попробуйте обязательно этот простой и бюджетный рецепт, думаю, вам понравится.

Смотрите на сайте и канале , рецепты закусок. Готовьте вместе со мной на канале «Еда на любой Вкус» ! Здесь много вкусных, простых и проверенных рецептов! Не забудьте, поделиться с друзьями и оставить свой комментарий, мне будет приятно.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector