Шарлотка с хурмой рецепт с фото

Содержание
  1. Для рецепта шарлотки вам потребуется:
  2. Рецепт приготовления шарлотки:
  3. Ингредиенты для «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:
  4. Рецепт «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:

Для рецепта шарлотки вам потребуется:

  • сахар – 1 стакан
  • яйцо – 3 шт.
  • мука (просеянная) – 1 стакан
  • хурма – 2-3 шт.

Рецепт приготовления шарлотки:

Чтобы приготовить Шарлотка с хурмой необходимо.

Яйца взбить в пышную пену, добавить сахар и взбивать снова, пока масса не посветлеет. Постепенно примешать и щепотку соли.

Хурму порезать на дольки. Выложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями жаропрочную форму для пирога. Залить дольки хурмы тестом и выпекать 1 час в прогретой до 180С духовке.

Готовую шарлотку с хурмой остудить в форме, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

средний бал: 0.00
голосов: 0

  • Хурма 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная 160 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Ванилин щепотка
  • Корица по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Вам понадобится: 40 мин.
  • География блюда:Английская
  • Основной ингредиент:Хурма
  • Тип блюда:Полдник

В миску следует разбить яйца и добавить сахар с ванилином. Взбить блендером до пышности.

Просеять муку с разрыхлителем, по желанию добавить корицу. Перемешать тесто лопаткой.

Ломтиками нарезать хурму, желательно использовать сорт без вяжущего эффекта, например "шарон".

Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом.

Сверху разложить ломтики хурмы.

Духовку нагреть до 180 градусов и печь шарлотку около 35 минут.

Остудить нашу замечательную шарлотку с хурмой и посыпать сахарной пудрой, затем нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!

Я решила начать раздавать вкусные подарки своим друзьям на сайте и свой первый сладкий подарок я хочу посвятить замечательной женщине, мамочке моей любимой подружки, Тамаре Анатольевне (Тамуся), а подарить я его хочу на годовщину свадьбы, которая состоялась на днях.

Ингредиенты для «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:

  • Мука ржаная — 200 г
  • Кефир — 350 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар коричневый (75 гр. в тесто+25 гр. для посыпки) — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Яблоко — 2 шт
  • Хурма — 2 шт
  • Корица — 1 ч. л.
Читать также:  Что сделать из свиной пузанины

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:

Подготовим продукты. Все наверно уже знают, что тростниковый сахар Мистраль придает выпечке и блюдам неповторимый карамельный вкус, поэтому я с удовольствием его использую в своих рецептах.

Яйца и коричневый сахар взбить миксером в течении 5 минут до хорошей белой пены.

Добавить кефир, слегка перемешаить и добавить просеянную ржаную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто на небольшой скорости или лопаточкой

Вот такое, густоватое оно получается.

Яблоки хурму очистить и нарезать средними кубиками.

Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.

Выложить яблоки и хурму в форму, слегка присыпать сахарной пудрой с корицей (примерно 0,5 ст. ложки посыпки)

Для этого я 25 грамм сахара Демерара смолола в блендере до состояния пудры и добавила корицу, перемешала.

Сверху выложить тесто, разровнять. Поставить в духовку и выпекать примерно 45-50 минут, до сухой лучины.

Остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой с корицей. Украсить по желанию.

Вот такой необычный, но очень вкусный и ароматный пирог получился. Надо учесть, что ржаная мука более тяжелая и выпечка получается немного плотнее чем обычно, но очень вкусно.

А теперь немного истории моего знакомства с этой очаровательной женщиной. Придя на на наш сайт, я познакомилась и подружилась со многими девочками, и вдруг выясняется, что мама моей подруженьки Ирушеньки, тоже является поваренком с ником Тамуся (http://tamusya.povarenok.ru/). Очень было приятно познакомится с ней, а еще приятнее встретиться, Тамара Анатольевна любезно угощала меня вкусным чаем, хлебушком и паштетом собственного приготовления, я в гостях чувствовала себя как дома, настолько доброжелательная атмосфера была при встрече. А это мы гуляли по Москве

Читать также:  Что приготовить на ужин из овощей рецепты

А недавно, буквально на днях, Тамара Анатольевна отметила годовщину свадьбы с супругом Владимиром Ивановичем, мне так хотелось бы сделать ей подарок, хоть пока и виртуально, и я с удовольствием посвящаю им этот пирог.

Казалось, что вчера лишь только было:
Вы две свои судьбы в одну сплели.
Все эти годы искренне любили,
И друг без друга вовсе не могли!

Сегодня же – серьезная причина
Вам вспомнить все семейные деньки!
Пусть свадебная эта годовщина
Сподвигнет вас на новые шаги!

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector