Шампиньоны рецепты приготовления видео

Содержание
  1. Рецепт приготовления ароматных жареных шампиньонов со сметаной
  2. Рецепт шампиньонов, жареных с яйцом и луком
  3. Рецепт жареных грибов с базиликом и чесноком
  4. Рецепт приготовления жареных грибов с баклажанами

Рецепт приготовления ароматных жареных шампиньонов со сметаной

Нарежьте тонкими пластинами грибы.

Лук порежьте кубиками.

Поставьте на огонь сковороду, влейте масло.

Когда масло разогреется, выложите шампиньоны.

Обжаривайте их, постоянно помешивая, на среднем огне.

Подождите, пока выпарится жидкость.

Затем выложите лук к грибам и обжаривайте до золотистого оттенка.

Добавьте сметану, посолите, поперчите блюдо.

Когда сметана закипит, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и продолжайте тушить.

Когда грибы приготовятся, выложите их на блюдо и украсьте мелкорубленой зеленью.

Рецепт шампиньонов, жареных с яйцом и луком

шампиньоны – 500 г;
яйцо – 3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
топленое масло – 3 ст. ложки;
зелень петрушки, укроп – 5-6 веточек;
соль, перец, приправы.

Нарежьте мелкими ломтиками грибы и обжарьте их с добавлением масла на сковороде.

Когда шампиньоны подрумянятся, добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и продолжайте обжаривать.

При необходимости можете добавить еще немного масла.

В отдельной миске взбейте яйца и смешайте их с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Посолите, поперчите. Получившейся смесью залейте грибы. Перемешайте блюдо и тушите до полной готовности.

Рецепт жареных грибов с базиликом и чесноком

шампиньоны – 500 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
масло сливочное – 10 г;
масло растительное – 1-2 ст. ложки;
сухой базилик – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу.

Возьмите шампиньоны, тщательно вымойте их и нарежьте на четыре-пять частей.

Измельчите с помощью ножа или пресса чеснок.

На огонь поставьте сковороду. Когда она разогреется, выложите сливочное масло.

Когда масло прогреется, выложите на сковороду нарезанные шампиньоны и обжаривайте их на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.

Через три-четыре минуты, когда выделяемый сок выпарится, а грибочки станут румяными, добавьте чеснок и базилик.

Читать также:  Фасоль в томатном соусе ккал

Продолжайте обжаривать до готовности в течение трех-четырех минут.

Рецепт приготовления жареных грибов с баклажанами

шампиньоны свежие – 400 г;
баклажаны – 500 г;
лук репчатый – 3 шт;
сметана – 3 ст. ложки;
яйцо – 3 шт.;
сок лимона;
винный уксус – 2 ст. ложки;
растительное масло;
соль – по вкусу.

Нарежьте баклажаны небольшими кубиками.

В миске взбейте 2 яйца и соедините их с баклажанами. Получившуюся массу заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на полтора-два часа.

Шампиньоны нарежьте и ошпарьте кипятком. Обжарьте грибы на сковороде, добавьте соль.

Отдельно обжарьте тонко нарезанный лук.

Затем смешайте грибы с луком, влейте сметану. При необходимости можете добавить воду.

Оставьте тушиться на десять-пятнадцать минут.

Выньте из холодильника баклажаны.

Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Лучше делать это несколькими партиями, чтобы баклажаны выкладывать на сковороду в один равномерный слой.

В обжаренные баклажаны добавьте соль.

Затем выложите к баклажанам смесь грибов и лука, добавьте сок половины лимона и винный уксус.

Через две минуты можете снимать сковороду с плиты.

Предлагаем вам видео рецепт как готовить шампиньоны. С помощью этого рецепта вы сможете познакомиться кулинарным искусством и научиться готовить. Посмотрев этот рецепт, а также другие видео этого раздела, вы сможете быстро и просто готовить самые разнообразные закуски на любой вкус.

Посмотрите этот отличный рецепт и узнайте как готовить шампиньоны.

Вкусные домашние маринованные шампиньоны, отличная альтернатива магазинным грибам. Готовятся грибочки очень просто, только нужно готовить за день до праздника. В них нет ядреного запаха и вкуса уксусу, а наоборот все умеренно. Приготовьте и убедитесь сами, я теперь всегда буду готовить такую закуску на свои праздники.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector