Вегетарианские блюда

Вегетарианские  блюда

Вегетарианский горшочек

Вкус этого здорового и красивого блюда зависит от свежего сыра моцарелла без соли, который можно купить в итальянских или сырных магазинах. Если вы не смогли найти этот сыр, используйте сыр гауда без соли и для внутреннего слоя — менее надежный вариант, но все же подходящий.оливковое масло.

  • 1 большой баклажан, порезанный ломтиками
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • несколько ломтиков свежего сыра моцарелла без соли, около 340 г.
  • 2 средних желтых кабачка, порезанных ломтиками
  • 2 средних цуккини, порезанных ломтиками
  • 1 лук, порезанный кубиками
  • 2 помидора, порезанных кубиками
  • 2 ст. ложки свежей рубленой петрушки
  • 2 ст. ложки свежего рубленого базилика пучок тимьяна
  • 1/2 стакана тертого сыра гауда с низким содержанием натрия

Смажьте дно и стенки жаропрочной формы для выпекания оливковым маслом.

Положите все кусочки баклажана в форму, спрысните оливковым маслом и посыпьте черным перцем.

Добавьте несколько ломтиков сыра моцарелла.

Второй слой сделайте из желтого кабачка, масла, перца и сыра и третий слой — из цуккини, масла, перца и сыра.Разогрейте духовку до 180 С. Смешайте лук и помидоры вместе с петрушкой, базиликом и тимьяном и распределите их равномерно сверху.

Посыпьте тертым сыром гауда. Накройте свободно алюминиевой фольгой и запекайте в течение 30 минут.

Затем снимите фольгу и запекайте еще в течение 10 минут, до полной готовности.

Жареные черные бобы

  • оливковое масло
  • 1 средняя луковица, порезанная
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 острый перец, измельченный
  • 2 (по 420 г) банки черных бобов без соли или 4 стакана готовых черных бобов
  • 1 ст. ложка молотого тмина
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • несколько ломтиков несоленого сыра гауда (необязательно)
  • свежие листики кинзы

Жарить на медленном огне.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Похожие записи
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector