Грудка индейки

Грудка индейки

Грудки индейки с начинкой из кукурузного хлеба

Используя этот рецепт для приготовления хлеба, вы получите в два раза больше готового продукта, чем нужно для начинки.

Вторую половину хлеба вы можете съесть потом, а можете изначально вдвое уменьшить количество ингредиентов для приготовления хлеба и выпекать его в более маленькой форме.

ДЛЯ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА:

  • 1 стакан кукурузной муки
  • 1 стакан универсальной муки
  • 5 ст. ложек разрыхлителя для теста с низким содержанием натрия
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки несоленого масла, размягченного
  • 1 ст. ложка меда

ДЛЯ ИНДЕЙКИ И НАЧИНКИ:

  • оливковое масло
  • 1 средняя луковица, порубленная
  • 1 лук-шалот, порезанный
  • 1 большой зубок чеснока, измельченный
  • 1 ст. ложка нарезанных свежих листьев шалфея или 1 ч. ложка сушеного шалфея
  • 1 стакан грибов, порезанных ломтиками
  • сок 1/2 лимона
  • 230 г рубленой свинины
  • свеже молотый черный перец по вкусу
  • 4 ч. ложки порошка чили без соли
  • 1 стакан свежей и замороженной без соли кукурузы
  • 2 стакана покрошенного кукурузного хлеба из этого рецепта
  • 1/4 стакана листьев петрушки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. ложка свежего тимьяна или1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
  • 1 (1,8 кг) грудка индейки без костей
  • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия

Чтобы приготовить кукурузный хлеб, разогрейте духовку до 180 С, а тем временем смешайте вместе в миске кукурузную муку, универсальную муку и разрыхлитель для теста.

В отдельную миску вылейте молоко, разбейте яйцо и взбейте содержимое до однородной консистенции.

Затем медленно влейте растопленное масло, постоянно помешивая, затем мед. Вылейте полученную смесь в муку и слегка перемешайте, только чтобы сухие компоненты лишь увлажнились.

Вылейте тесто в слегка смазанную форму для выпекания 20×20 см и выпекайте около 25 минут, чтобы поверхность стала слегка золотистого цвета и зубочистка, воткнутая в середину, выходила чистой.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector