КУТЬЯ

Ингредиенты:

• Пшеница1стакан
• Вода4стакана
• Мак100гр.
• Измельченныйорех(любые) 100гр.
• Курага
• Инжир
• Чернослив
• Изюм
• Мёд4ст. л.
• Сливочноемасло50гр.

Способприготовления:

Пшеницуперебираем,промываемивымачиваем8-12часоввпрохладнойводе. Поистечениювремениваримпшеницунамаленькомогнепримернотричаса,времяотвременипомешивая,принеобходимостиподливаяводу.

Покаваритсяпшеница,вариммак. Затемегоизмельчаемвблендере. Изюм,курагу,чернослив,инжирпромываемизаливаемкипяткомминутнадесять,затемпроцеживаем.

Соединяемвглиняномгоршочкеиаккуратноперемешиваемсвареннуюпшеницу,мак,изюм,любыеорехиимед,добавляемкусочекмасла,горшочекскашейнакрываемкрышкойиставимвразогретуюдуховкуна10минут. Подаёмнастолвглиняныхтарелках,украсиворехами,инжиром,курагойичерносливом.

• ВАРЕНИКИ С ГРИБАМИ

  Ингредиенты: Лесные грибы 300 гр. Картофель 3 шт. Лук 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соль Растительное масло Перец Бездрожжевое тесто 500 гр. Способ…

• ПЛОВ УГОЩЕНИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ

  Ингредиенты: Филе баранины 500 гр. Молоко 200 мл. Подсолнечное масло 200 мл. Рис 250 гр. Морковь 2 шт. Болгарский перец 2 шт. Соль Хмели-сунели по вкусу…

• ПЕЛЬМЕНИ ИЗ РОТАНА

  По сути ротан это ославленное народное прозвище амурского бычка. Но эта рыба так быстро освоила все местные водоёмы регионов России, что никто и не успел…

• РАВИОЛИ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

  Ингредиенты: Мука 350-450 гр. Яйцо 4 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Грибы (любые) 200 гр. Квашеная капуста 200 гр. Перец Раст. масло. Способ…

• РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ОГУРЦАМИ И БЛИНАМИ

  Ингредиенты: Печень свиная (говяжья) 0,5 кг. Яйцо куриное 2 шт. Мука 1 ст. л. Огурцы малосольные 2 шт. Лаврушка, перец, вода, соль. Способ приготовления:…