Яблоки в кляре рецепт с фото быстрый

Содержание
  1. Ингредиенты
  2. Фото готового блюда
  3. Пошаговый рецепт с фото
  4. Ингредиенты

Ингредиенты

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Молотая корица – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 70 мл

  • 159 кКал
  • 15 мин.
  • 10 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно тратить на это много времени, сил и средств. Сегодня я расскажу, как из простого набора ингредиентов может получиться удивительное блюдо.

Яблоки в кляре, обжаренные на сковороде, понравятся многим, особенно сладкоежкам. К тому же приготовить их сможет даже неопытная хозяйка. Главное, подобрать правильные продукты. Молоко и яйца обязательно должны быть свежими, мука – просеянной, а яблоки – плотными, с лёгкой кислинкой.

Подавать такой десерт можно и в горячем, и в охлаждённом виде. Очень вкусно с мёдом, чаем или компотом. Рекомендую попробовать!

Для приготовления яблок в кляре на сковороде подготовьте необходимый набор ингредиентов по списку.

Тёплое молоко, сахар и яйцо соедините в одной глубокой миске. С помощью венчика или миксера взбейте массу до однородности. Если любите аромат ванили, добавьте чайную ложку ванильного сахара или каплю эссенции.

В молочно-яичную смесь всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Размешивая венчиком, соедините ингредиенты между собой.

Получившийся кляр должен по консистенции напоминать густую сметану.

Яблоки помойте под проточной водой, обсушите и очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину, для удобства можно воспользоваться специальным приспособлением. Фруктовую мякоть нарежьте колечками (как на фото) и присыпьте молотой корицей.

Сковороду отправьте на огонь, налейте растительное масло и подождите, пока оно хорошо не разогреется. Колечки из яблок окуните в кляр и выложите на сковороду. Сделайте огонь ниже среднего и обжарьте кольца до золотистого цвета с двух сторон. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Читать также:  Торты с ягодами сверху фото

Вкусные, ароматные обжаренные на сковороде яблоки в кляре готовы.

Переложите их на красивое блюдо и подавайте на стол.

Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!

Сладкие, приправленные щепоткой душистой корицы яблоки в кляре — вкусное блюдо с минимальным количеством теста. Вместе с мороженым, соусами, сметаной и сахарной пудрой такое угощение подходит для десерта, полдника и детских праздников.

Ингредиенты

Для приготовления яблок в кляре возьмите продукты по списку. Советую выбирать кисло-сладкие, сочные и крепкие фрукты, такие не разломаются и сохранят целостность, свежесть.

Тесто может быть разным: в меру густым, липким, таким, из которого запросто испечь обычные оладьи.

В качестве ароматизатора лучше всего подходит корица — вечная спутница яблок. Еще вкусно с ванилью.

Жарьте на любом постном масле рафинированных сортов, не дымящих и имеющих нейтральный запах.

Предварительно вымыв, в яблоках удаляем сердцевину. Не очищаем. Режем толстыми кружками (примерно в 0,5 см).

Теперь соединяем продукты для теста. В удобную емкость вбиваем яйцо, всыпаем сахарный песок с молотой корицей или другой пряностью.

Если яблоки сладкие, сахара берут меньше, и наоборот. Действуйте по собственному усмотрению.

Добавляем сметану. Зачастую этот продукт заменяют кефиром, простоквашей, майонезом, теми компонентами, которые пригодны под любые оладьи или кляр.

Быстрыми круговыми движениями взбиваем. Нет необходимости запускать миксер, с такой элементарной операцией легко справиться ручным венчиком или даже вилкой.

Читать также:  Торт тирамису с клубникой

Теперь, когда смесь получила однородность, яичный белок полностью перемешался с желтком, вводим пшеничную муку — по ложке. Месим до вязкой консистенции без комков.

Окунаем яблочные заготовки в кляр (тесто), проворачиваем — покрываем мучной массой со всех сторон.

Переносим на прогретую к тому моменту сковороду с раскаленным постным маслом и жарим яблоки в кляре при умеренном огне, до схватывания корочки снизу. После чего переворачиваем и румяним с обратной стороны. Излишки масла убираем бумажной салфеткой.

Немного остужаем и подаем вкусные яблоки в кляре под слоем сахарной пудры.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector