ИКРА КАБАЧКОВАЯ С ПОМИДОРАМИ

Икра кабачковая с помидорами

Хорошая закуска, и не обязательно заготавливать на зиму, а потом ждать, когда же можно будет открыть банку. Просто приготовил и съел.
Ингредиенты:

  • Кабачок 1кг.
  • Лук репчатый 0,1кг.
  • Свежие помидоры 0,3кг.
  • Масло растительное 50мл.
  • Уксус 3%-ный 30мл.

Способ приготовления:

Очищаем кабачки от кожицы и семян, нарезаем кружочками, толщиной 2,5-3см. и запекаем в духовке. После этого кабачки мелко порубить блендером или на мясорубке.

Приступаем к следующей процедуре, нашинковываем и обжариваем лук, при появлении золотистого цвета, добавляем очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до мягкости помидор и до момента, когда масло приобретёт оранжевый цвет.

Лук с помидорами обжариваем на растительном масле. По готовности соединяем кабачки и помидоры вместе, а затем варим, на медленном огне до загустения, периодически помешивая.

Заправляем солью, уксусом, молотым перцем и охлаждаем. Перед подачей на слот можно посыпать измельченным свежим зелёным луком.

Популярные статьи

  • САЛАТ «ИНДЕЙКА ЦИТРУС»

    Ингредиенты: Апельсин Грейпфрут Огурец Горчица Бальзамический уксус Мёд Грудка индейки Соус для грудки: Оливковое масло Чёрный перец Тимьян Соль Способ…

  • КАРТОФЕЛЬНЫЙ «АНАНАСИК»

    Необычное блюдо по консистенции, по форме напоминающее ананас. Блюдо прекрасно подойдет к столу, как холодная закуска. Картофель – 650 гр. Луковица 1 шт….

  • КАК ГОТОВЯТ РАТАТУЙ?

    Называется рататуем знаменитое блюдо из французской кухни, которое путают часто с болгарским лечо. Особенность такого французского блюда, как рататуй,…

  • ИКРА КАБАЧКОВАЯ ПО-МОЛДАВСКИ

    Ингредиенты: Кабачок800гр. Морковь1штука Луковицанебольшая1шт. Кореньпетрушки1шт. Растительноемасло3ст. ложки Томатнаяпаста2,5ст. ложки Сахар1ч. ложка…

  • ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

    Ингредиенты: Баклажаны (без горечи) 1,5 кг. Помидоры (красные спелые) 1 кг. Лук репчатый 0,8 кг. Перец сладкий 0,8 кг. Масло растительное 150 гр. Способ…

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector