КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ

Консервированные помидоры в томатном соке

Для консервирования можно использовать желтые, красные, полосатые, чёрные помидоры или всех цветов вперемешку, чтобы получилось более красочно.

  • Помидорымелкихсортовмясистые
  • Соль
  • Сахар

Способприготовления:

Для консервирования берём томаты небольших сортов. Зрелые, мясистые помидорки в дуршлаге отпускаем на 2 минуты в кипяток, и сразу погружаем в холодную воду.

В результате этого кожа помидор лопается и легко снимается. Очищаем помидоры, укладываем в стеклянные банки, заливаем либо приготовленным раствором из 20 гр. соли, 40гр. сахара на 1 литр воды, либо соком из тех же помидор.

Для помидорного сока потребуется протереть томаты сквозь сито, добавляем 1 чайную ложку соли, 2 чайных ложки сахара на 1 литр сока. Заполненные банки закрываем крышками, стерилизуем 10 минут.

Удобнее всего для консервирования использовать литровые банки, чтобы содержимое долго не кисло в открытых банках в холодильнике. Содержимое 3-х литровых банок сложно быстро съесть.

Популярные статьи

  • ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КАПУСТОЙ

    Этот рецепт, фаршированных помидор капустой, не для длительного хранения. Это блюдо можно употреблять уже на третий день засолки. Вам не придется долго…

  • ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

    Ингредиенты: Баклажаны (без горечи) 1,5 кг. Помидоры (красные спелые) 1 кг. Лук репчатый 0,8 кг. Перец сладкий 0,8 кг. Масло растительное 150 гр. Способ…

  • АДЖИКА

    Эта приправа для тех, кто любит остренькое. Ингредиенты: Помидоры любого сорта, лучше мясистые 2,5кг. Яблоки кислые 0,5кг. Морковь 0,5кг. Сладкий перец…

  • ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

    Солёные огурчики могут понадобиться в любой момент, их используют как закуску, как один из ингредиентов для большинства салатов, едят вприкуску к…

  • ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

    Для экономии времени для борща можно сделать и долгое время хранить готовую заправку. В нужный момент вы всегда сможете сварить вкусный борщ не заставляя…

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock detector